- 식품안전성 분석 및 검증
- 사업장 환경분석
- 물류 검수 및 식자재 품질 향상
- 협력사 점검 등
- 잠재 위험위협요소 대응
- 현장 개선활동실천, 감시
- 고객 클레임 대응
- 적극적 커뮤니케이션 담당
- 체계적 위생관리
- 고객의 안정적 식사 보장
- 운영 중 발생한 사고
- 고객의 재물 훼손 시 손해배상
- 당사 제조, 판매, 생산물 결함 시
- 고객의 신체,재물 손상시
- 가스 사고 발생 시
- VOC 공유로 동일사례 고객불만 재발 방지
- 집점 직원 역량강화
- 칼사용 베임 안전사고 사례
- 무재해 목표 달성
- 운반작업에 의한 요통재해
- 중량물 취급 주의
- 시간대별 추가 조리
- 식수 추이, 선호 메뉴 분석
- 요일, 날씨, 행사 등 변수조정으로 식수 오차율 최소화
잔반 다이어리 / 이벤트
식수예측 DB / 고객선호 메뉴
지속적 홍보
수요일은 다 먹는 날 '수다날'
하절기 간식과 동절기 간식을 제공합니다.